Cantine

Le démarrage du nouveau marché avec Sogéres a eu lieu le 21 février 2022, c’est la promesse d’une cuisine saine, des menus équilibrés, des produits de qualité et de saison, responsables et soucieux de la planète. De nombreux produits (purées, vinaigrettes, compotes, pâtisseries, etc.) fait maison.

La ville a fait le choix de servir des produits de qualité et durables bien au-delà de ce que prévoit la législation : 68% d’achats durables dont 55% de BIO. 

À Joinville, c’est aussi :

  • 15% de produits locaux par semaine
  • 80% de produits frais, de saison et de proximité
  • 100% race Charolaise pour le bœuf • 100% volaille & jambon blanc Label Rouge
  • 100%des poissons issus de la pêche durable
  • Fromage AOP/AOC 1 fois par semaine
  • Le Pain est localement produit par la boulangerie « La Fournée » de Joinville
Répartition des repas : 
5 Repas par semaine répartis ainsi :
  • 1 repas végétarien (aucune chair animale),
  • 1 repas à base de poisson,
  • 2 repas à base de viande + nouveau : 1 repas sans viande (repas moins carboné
    dans le cadre du bilan carbone).
  • Les goûters (fruit ou jus de fruit 100% pur jus, compote, produit céréalier, yaourt et fromage) sont composés notamment à 100% de fruits BIO ainsi
    que, c’est nouveau : 50% de produits durables dont 40% de produits bio.

100% des poissons servis (20% de poissons frais) sont issus de pêche responsable, le bœuf est 100% race à viande charolaise, une partie des fromages sont AOP, la grande majorité des produits sont de 1ère gamme (produits frais), le jambon est sans nitrite, aucune huile de palme n’est utilisée, les légumes et les fruits sont servis à maturité en pleine saison, etc.

Toute la vaisselle a été renouvelée, les bouteilles d’eau sont proscrites, et avec ce nouveau contrat, les barquettes de réchauffe et les conditionnements sont 100% biodégradables.

Par défaut tous les enfants inscrits à l’école sont inscrits à la restauration scolaire. La réservation des repas est opérée le matin dans les classes.

Tarifs

  • Quotient 5 : 4,73 €
  • Quotient 4 : 4,23 €
  • Quotient 3 : 3,57 €
  • Quotient 2 : 2,70 €
  • Quotient 1 : 1,58 €
  • Extérieur : 5,78 €
  • P.A.I. : 1,17 €

Le paiement en ligne de la restauration scolaire s’effectue via le compte citoyen, à l’identique des modalités prises pour les activités périscolaires, jeunesse, etc…, dans le cadre de la régie unique.

Par ailleurs, vous retrouverez sur le module de droite les menus de la restauration scolaire qui sont publiés tous les mois.